Rendang Kerang Hijau 2kg kerang (rebus dan buang kulit @ beli kerang yg dah siap kopek) 5 biji bawang kecil * 5 ulas bawang putih * 2 batang serai * 2 inci lengkuas * 1 inci halia * 5 biji cili hijau * (tak letak pun xpe) 15-20 biji cili api hijau * (ikut tahap kepedasan yang diinginkan) 1sk serbuk kunyit @ 1 inci kunyit hidup * 1 cwn santan pekat 1/2 cwn kerisek 1 helai daun kunyit Garam Gula Serbuk perisa (ikut selera memasing) - Kisar bahan2 bertanda * - Tumis bahan2 kisar hingga wangi - masukkan kerang + kerisek + santan , kacau hingga hampir kering - masukkan daun kunyit + garam + gula + perisa , kacau sebati, rasakan ikut selera kita - siap Cdt noor nds