YATT RAHMAN

Sambal Ikan Bilis Udang Kering Goreng Bahan bahan : Ikan bilis Asam keping Cili Api Udang kering Bawang merah bawang putih garam gula dan minyak masak. cara2: Semua bahan dibasuh dahulu ye. Untuk udang kering tu cuci bersih dan rendam dengan air panas kemudian toskan. Ikan bilis cuci bersih dan toskan. Tumbuk dulu cili api, bawang merah dan bawang putih. Tumbuk agak agak lumat. Kemudian masukkan udang kering dan ikan bilis. Untuk ikan bilis dan udang kering tak perlu tumbuk lumat sangat. Tumbuk sikit sikit je sudah. Panaskan minyak dan masukkan semua bahan tumbuk tadi. Masukkan sedikit garam, tak perlu letak banyak sebab ikan bilis dan udang kering dah masin. Masukkan gula 1 sudu dan juga asam keping. Untuk simpan lama, goreng sampai garing garing warna hitam sikit. Tapi disebabkan Fiza malas nak simpan. Masak sikit, confirm habis sekali makan. Jadinya goreng perang perang gitu. Kemudian dah agak garing tu angkat dan toskan minyak. Untuk simpan lama toskan sampai minyak tu hampir ...

Sambal Tumis Ikan Bilis Dengan Petai Oleh: Azie Kitchen Bahan bahan: 1 mangkuk ikan bilis Petai secukupnya 1 mangkuk cili kering - dikisar 3 biji bawang besar 1 labu bawang putih Sedikit halia - opsyenal 1/2 keping asam keping (boleh juga guna air asam jawa) 2-3 sudu besar gula Garam Cara cara: Kisar semua bawang dan halia berserta cili. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dengan api perlahan sehingga cili benar benar masak. Kemudian masukkan gula terlebih dahulu supaya sambal akan berwarna cantik kemerahan. Setelah itu, baru dimasukkan air, sedikit garam dan asam keping. Masukkan ikan bilis dan biarkan masak dengan api perlahan sehingga mencapai kepekatan sambal yang disukai. Boleh tambah air jika nampak sambal agak kekeringan. Nota: Sambal mesti ada rasa manis manis sedikit, barulah sedap.

Ikan Bilis Goreng Petai Oleh: Azie Kitchen Bahan bahan: 1 mangkuk ikan bilis - goreng garing Petai - goreng Air asam jawa pekat Garam Gula - opsyenal Bahan tumbuk; 8-10 tangkai cili padi 2 ulas bawang putih Sedikit belacan Cara cara: Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik bau. Masukkan air asam jawa pekat dan kacau lagi. Bila telah kering, tutup api. Kemudian baru masukkan ikan bilis dan petai. Kacau rata dan dah siap.